Caraïbes du Sud avec Sainte-Lucie

La Barbade est l’une des rares îles des Caraïbes uniquement colonisées par une seule nation. Ce n’est pas étonnant que les Bajans décrivent leur pays comme étant « plus anglaise que l’Angleterre elle-même », dont les noms tels que Worthing et Hastings abondent. Mais regardez autour et vous saurez que vous n’êtes pas en Angleterre: les champs tropicales riches et fertiles répondent à une étincelant mer azure. Les vieilles maisons pastel se mêlent aux stands de fruits en bord de route, aux tons rouges, oranges et verts. En bref, la Barbade dégage un charme qui lui est propre. Peut-être que cela est dû à la culture de Bajan, qui a célébré mélange de tradition anglaise et patrimoine africain porté à l’île par les esclaves importés pour travailler dans les plantations de sucre. Le mélange puissant résulte sur les saveurs tous les aspects de la vie de l’île, de la musique, de la danse et de l’art, à la religion, de la langue et de la nourriture.

La plus ancienne ville sous drapeau américain, San Juan est vibrante et animée par la salsa. Il y a un zeste incomparable dans l’air d’ici. Elle est le cadre d’une nature magnifique: les pics verdoyants, les forêts tropicales, et les brillantes plages de sable blanc. Ou peut-être est-ce le mélange de cultures de Porto Rico, le mélange et le clash parfois de quatre siècles d’héritage espagnol superposé avec un siècle passé du Commonwealth de l’Amérique. Quelle que soit la raison, San Juan est l’un des ports les plus alléchants dans les Caraïbes, et il ne devient que plus beau avec l’âge.

Les îles Vierges américaines sont le paradis de l’Amérique, offrant un mélange de détente insulaire et de pratique américaine. Saint-Thomas, la capitale de l’archipel, offre tous les sports imaginables: la plongée, le golf, la randonnée et la voile. A quelques kilomètres de là pondent Saint-Jean et le parc national des Îles Vierges. Un magnifique paysage de montagne, des eaux cristallines et des plages de sable blanc, des palmiers se balançant dans la brise – les îles Vierges américaines sont vraiment un petit coin de paradis. Le port est facilement l’un des plus pittoresques des Caraïbes. Les Etats-Unis ont acheté les îles Vierges du Danemark pour 25 millions de dollars en or. Saint-Thomas a une réputation de temple du shopping hors taxe.

Saint-Martin offre un délicieux cas de dédoublement de la personnalité. La légende veut quun Français et un Néerlandais aient divisé lîle par une marche: debout dos à dos, les deux se sont dirigés dans des directions opposées, marchant autour de lîle jusquà ce quils rencontrent. Le Hollandais a peut-être pris une pause pour un breuvage rafraîchissant. En tout cas, le Français a fini par réclamer 54 kilomètres carrés de lîle contre 41 mètres carrés pour les Hollandais. Ce conte animé en dit long sur lambiance détendue de Saint-Martin. Aucune limite formelle nexiste entre les côtés français et néerlandais de lîle; un simple signe de bienvenue vous indique quand vous traversez dun pays à lautre. Mais les différences sont aussi visibles que lorthographe du nom de lîle. Les Français épellent Saint-Martin. Et cest ce dédoublement de la personnalité qui prête tant aux charmes de lîle, y compris une réputation internationale pour la meilleure cuisine dans les Caraïbes.

La plus grande des îles britanniques Leeward, Antigua (prononcé un-tee-ga) possède l’une des côtes les plus spectaculaires des Caraïbes avec des criques et de plages ensoleillées. Les collines de l’île sont parsemées de moulins à sucre de pierre, de vestiges de l’époque révolue où le sucre était roi. L’historique chantier naval de Nelson, où l’amiral Horatio Nelson a écartelé sa flotte en 1784, témoigne de la longue et pittoresque histoire maritime d’Antigua à l’époque coloniale. Et Saint-Jean, la capitale animée de l’île, offre aux visiteurs une multitude de boutiques, de restaurants et de pubs.

Nichée en-dessous des Pitons, deux pics hauts de plus de 790 mètres au-dessus des eaux turquoises des Caraïbes, Sainte-Lucie est une oasis de calme tropical. La capitale de l’île, Castries, est une ville de charme, de bâtiments coloniaux aux couleurs pastel, et la maison à en virons 60 000 habitants. Pourtant, en dépit de son cadre paisible, Sainte-Lucie a une histoire mouvementée et colorée. Les fiers guerriers des caraïbes ont envahi la pacifique Arawaks au 9ème siècle. Le premier colon européen, François Le Clerc, était un boucanier français. Les compatriotes de Le Clerc ont suivi son sillage, établissant de la ville de la Soufrière en 1746. Le sucre a été l’attrait, le sucre était roi. Dans les quatre décennies, environ 50 plantations ont prospéré sur l’île. Ainsi Sainte-Lucie fait partie du triangle de commerce du 18ème siècle dans les Caraïbes pour le sucre, l’esclavage et le rhum. Aujourd’hui, cette belle île accueille les visiteurs attirés par son paysage exotique tropical, des plages superbes, des eaux cristallines, et la vie marine colorée.

La Barbade est l’une des rares îles des Caraïbes uniquement colonisées par une seule nation. Ce n’est pas étonnant que les Bajans décrivent leur pays comme étant « plus anglaise que l’Angleterre elle-même », dont les noms tels que Worthing et Hastings abondent. Mais regardez autour et vous saurez que vous n’êtes pas en Angleterre: les champs tropicales riches et fertiles répondent à une étincelant mer azure. Les vieilles maisons pastel se mêlent aux stands de fruits en bord de route, aux tons rouges, oranges et verts. En bref, la Barbade dégage un charme qui lui est propre. Peut-être que cela est dû à la culture de Bajan, qui a célébré mélange de tradition anglaise et patrimoine africain porté à l’île par les esclaves importés pour travailler dans les plantations de sucre. Le mélange puissant résulte sur les saveurs tous les aspects de la vie de l’île, de la musique, de la danse et de l’art, à la religion, de la langue et de la nourriture.